طريقه عمل البيتزا
1- المقادير:-
كيلو دقيق ،ربع كوب زيت ، 2معلقه كبيره لبن بودر ، معلقه كبيره خميره بودر ، معلقه
كبيره بيكنج بودر ، رشه ملح ورشه سكر ، ربع كوب زيتون اسود مخلى ،ربع كيلو جبنه
رومى مبشوره ، ربع جبنه موتزريلا ، نصف لحمه معصجه ، نصف كيلو طماطم ، ملعقه
ثوم مفروم ، معلقتين زيت
2-الخطوات:-
1-العجينه: نضع كل المواد الجافه وهى دقيق ولبن البودره والخميره والملح والسكر
ربع كوب زيت وبكينج بودر ثم يقلب الخليط نضع الماء الدافي ونعجن ونتركها لتخمر
في مكان دافيء
2-الصلصه: نقوم بضرب الطماطم فى الخلاط ، ثم نقوم بتشويح الثوم فى معلقتين من الزيت
ثم نضع الطماطم وربع معلقه من الملح والفلفل الاسود ورشه روز ماري ونتركها تنضج
3-العجينه : نحضر العجينه بعد فترة من التخمير تقطع الى خمس قطع كل قطعه توضع فى
سنيه ونقوم بفردها، ثم نضع عليها الصلصه ، ثم نضع اللحم المفروم المعصج،ثم الزيتون
المخلى ونضع الجبن الرومى المبشور والجبنه الموتزريلا ، واخيرا توضع فى الفرن من 15
الى 20 دقيقه حتى تنضج
ملحوظه:-
ممكن تبديل اللحم المفروم بالدجاج او التونه او اللنشون والسجق
حسب الرغبه
تدوم انفاسك ووصفاتك يا حبيبتي
ردحذف